クッキングスクール外観
能登の海から、
加賀の海から、
豊穣な海山の幸が、私たちの暮らしをいろどってくれます。
この幸ある風土のめぐみにこたえ、青木クッキングスクールは「料理」の心を、技(わざ)をもとめて、50数年の歴史をここに重ねてまいりました。
さあご一緒に勉強いたしましょう。あなたの明日がさらに豊かになり、人と人とのつながりの輪がさらに美しくひろがりますように!



月3回 第1・2・3週 各曜日 月3回 第2・3・4週 各曜日  月6〜9回
ビギナークラス
レギュラークラス
 
初めての料理 美味しいレシピ 短期集中コース
和・洋食・中華料理からスイーツまで。包丁の持ち方、素材選びまでスタッフの親切な指導が評判の楽しいクラス。 美味しい定番の家庭料理を中心に、 栄養バランスの良いレシピにもチャレンジ。美容と健康は体の内から。すぐに役立ちスキルアップ。 一週間に好きなクラスを2〜3回受講し短期間に学ぶスピードコース。
ブライダル・社会人・学生さんの自立の一歩は「クッキング」から
月1回 第2週 金曜日 月1回 第3週 金曜日 月1回 第4週 金曜日
四季の和食 欧風・中華・
エスニック料理
金澤料理
「旬」の食材を生かした心と体にやさしい人気の和食、酒の肴、おふくろの味、栄養バランスの整った飽きない体にやさしい味をマスター。 イタリアン、フレンチ、中華、東南アジアなどの料理がカンタンに作れるコツを学びます。バラエティー豊かな食卓を。 四季の食材をつかい気軽につくる家庭のおかず「じわもん料理」。 食文化にもふれられる。
月1回

月1回

初めてのお菓子クラス ジュニアクッキング
基本のお菓子のポイントをしっかりマスター。ていねいにやさしくアドバイス。クリスマスケーキ、バレンタインケーキなど ドキドキ、ワクワクしながら作る料理やお菓子。マナーも身に付き、お友達とのコミュニケーションもたのしいクラス。小・中学生対象

月1回

日曜クッキング
基本的な家庭料理から人気のメニューをマスター。 手軽に作れて毎日の食事に大活躍。 料理のレパートリーも増えます。
  • 食事マナーセミナー
  • 魚のさばき方レッス
  • クリスマス・バレンタインケーキレッスン
  • かぶら鮨、梅干し、漬物セミナー
  • おせち料理特別講座
  • 金澤市場味めぐり
      和菓子づくりetc...

 

体験入学

レクレーションの感覚で是非一度お越し下さい。料理の楽しさとレクチャー内容を十分にご理解いただくために「一日体験クッキング」を行っています。


遊びに行く感じでお気軽にどうぞ。(2,160円)

※ご予約は二日前までにお願いします。

 

 


*どのコースでも受講できます


修得できる資格・その他


NPO日本食育インストラクター

内閣府認定の「食育を指導、担う人」とし自治体、教育現場、家庭で活動、指導できる人を、「NPO日本食育インストラクター協会」(服部幸應理事長)が認定。

料理技術認定証・教員資格認定証

全国料理技術協会で定めた料理技術習得の証明書です。所定の資格を有すると、技術認定証から教育認定証になります。

修了証書

各クラス所定の単位を取得後、学校長が授与する証書。

※文部科学賞認定 家庭料理技能検定 北陸地区試験校

 

受講内容
講師紹介
入会申し込み


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TEL:076-231-2501